200g Farinha de milho branco (ou mandioca);
5g Alho;
40g Manteiga ou banha;
100g Couve;
50g Cebola;
02 Ovos;
01 Banana da terra (cozida ou frita).
Preparo
Em uma frigideira coloque 4 colheres de sopa de banha, a cebola, o alho e deixe dourar. Acrescente a couve e refogue rapidamente. Logo em seguida, a banana e depois, os ovos. Misture até tudo estar cozido e por ultimo acrescente a farinha. Mexa por 5 minutos. Acerte o sal.
Se quiser, coloque um pouco de torresmo por cima e sirva.
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